Região: Toscana - Itália
Uvas: 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Na seleção do mês de abril, um vinho aproximou-nos da Toscana e, após nossa escala nessas terras, nos concentramos em procurar um vinho que realmente fosse um reflexo do que a Toscana tem sido, e é para o mundo do vinho premium. No princípio, nossa procura foi baseada em localizar um “supertuscan”, um daqueles vinhos que, durante anos, foram a referência do vinho top italiano, fugindo do tradicional e das variedades nativas como a Sangiovese, para se tornarem adoradores do Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, vinhos superestruturados, opulentos, densos, bombas de fruta, revestidas de intensa madeira. Mas as coisas nesta região estão mudando, e é cada vez mais fácil encontrar vinhos que souberam evoluir a partir daqueles convencidos do sucesso dos anos 1.980 e 1.990 em todo o mundo, até os vinhos mais sutis, finos e elegantes, com menos tanino e mais amáveis em seu conjunto.
E aqui estamos, apresentando o que entendemos que pode ser a evolução daqueles “supertuscans”. De Panzano in Chianti na província de Florência, Leone 2.010 da casa Carobbio, um vinho cheio de frutas vermelhas, sem excesso, com uma madeira fina que acompanha e não é protagonista. De entrada fresca na boca, combinada com uma estrutura sólida, faz com que a passagem pela boca seja agradável e prolongada.
É uma bodega familiar encravada em uma fazenda toscana, rodeada de vinhedos e oliveiras, com uma superfície de 45 hectares, dos quais 10 são dedicados ao cultivo do vinhedo. Seu tamanho reduzido e seus vinhedos exclusivos tornam-na uma pequena joia da toscana, onde tudo é detalhadamente cuidado, desde o vinhedo até a produção e o envelhecimento de suas poucas 45.000 garrafas produzidas ao ano. Um espetáculo de vinho, que despertará os seus sentidos.
Valor médio de mercado: R$ 120,00

Valor para associados: R$89,00

Região: Chablis, Borgonha - França
Uvas: 100% Chardonnay
Produtor: F. Colin Barollet
“Chablis” é um dos vinhos brancos mais conhecidos no mundo. Seu sucesso contribuiu para a projeção dos vinhos brancos franceses, sempre menos populares que os tintos. Pouco ou nada tem a ver um “Chablis” com um “Chardonnay” de climas quentes. Parece quase impossível que, nestas latitudes - “Chablis” é a região vitícola mais ao norte de Borgonha - esta uva atinja a maduração, é puro “terroir” ao limite. “Chablis” é sinônimo de vinho branco elegante e complexo, um vinho de personalidade marcante, de acidez elevada e notas minerais abundantes, que se misturam com notas de fruta verde, resultando em um vinho fresco, gorduroso, um pouco austero, que com o tempo evolui, dando sentido a uma espera paciente, que nos fará entender onde está a magia e o preço alto destes vinhos. São vinhos quase “mutantes” em ocasiões simples, vinhos jovens que crescem com os anos, transformando-se em verdadeiras joias enológicas. Um bom vinho, que é um prazer apresentar aos associados.
Valor aproximado no mercado: R$140,00

Valor para associados: R$98,00