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SELEÇÃO ATUAL

ABRIL / 2021

CHATEAU DE CABRAN CUVEE DE LA VIGNE HAUTE 2016
As duas variedades de uva que compõem este vinho foram colhidas no seu melhor momento de maturação, depois foram separadamente desengaçadas e suavemente esmagadas na vinícola. Cada uma das variedades fermentou em tanques de aço inox termorregulados. O vinho passa por um período de amadurecimento em carvalho antes do engarrafamento.
FICHA TÉCNICA
País
FRANÇA
Região
Provence
Produtor
Château de Cabran
Uva
Mourvèdre e Cabernet Sauvignon
Safra
2016
Maturação
Em barris de carvalho.
Álcool
13%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Em barris de carvalho.
CATA
HARMONIZAÇÃO
Filé de costela com legumes grelhados, risoto de arroz vermelho com funghi, pappardelle com ragu de ossobuco, queijos semiduros e duros.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16 a 18 °C.
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