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SELEÇÃO ATUAL

MARÇO / 2021

YAKUT KAVAKLIDERE 2019
Um lendário vinho tinto da Turquia, produzido a partir de duas uvas autóctones, a öküzgözü e boğazkere, e duas cepas internacionais, a alicante e carignan, todas colhidas manualmente a partir de vinhedos selecionados da Anatólia Oriental e regiões do Egeu. De cor púrpura profundo, tem aromas de frutas vermelhas, amêndoas e ginja, sob notas de violeta. Com bom corpo, equilíbrio e taninos maduros, harmoniza perfeitamente com um steak tartar, bife à parmegiana, lasanha e massas ao molho à bolonhesa.
FICHA TÉCNICA
País
TURQUIA
Região
Elazig, Diyarbakir e Izmir
Produtor
Kavaklidere
Uva
40% öküzgözü, 40% boğazkere, 10% carignan e 10% alicante
Safra
2019
Maturação
Sem passagem por barris de carvalho.
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Sem passagem por barris de carvalho
CATA
HARMONIZAÇÃO
Filé mignon à parmegiana, espaguete à puttanesca, canelone de berinjela e tofu ao pomodoro, queijos semiduros.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16 a 18 °C.
OUTROS RÓTULOS DA SELEÇÃO
ANCYRA KAVAKLIDERE KALECIK KARASI 2019
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