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SELEÇÃO ATUAL

AGOSTO / 2021

QUINTA DA FATA RESERVA 2017
Tinto elaborado com as castas símbolo do Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Afroucheiro e Jaen. Passa por estágio em barricas de carvalho Francês e Americano durante 12 meses. Teve apenas estabilização natural e uma ligeira filtração final de modo a manter todo o seu potencial. Pode ganhar depósito durante o envelhecimento em garrafa. Vinho estruturado com frescor e concentrado na cor e aromas, onde sobressai a fruta vermelha madura, alguma fruta negra, associada a algumas notas tostadas. Vinho com final persistente e harmonioso.
FICHA TÉCNICA
País
PORTUGAL
Região
Dão
Produtor
Quinta da Fata
Uva
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro e Jaen
Safra
2017
Maturação
Em barricas de carvalho francês por 12 meses.
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Em barricas de carvalho francês por 12 meses.
CATA
Olhos: Vermelho rubi com reflexos granada Nariz: Aroma rico, com frutos vermelhos e silvestres, resinas e bálsamos, ervas do mato, e toque defumado. Paladar: Na boca tem acidez muito correta, médio corpo, equilibrado no álcool, com taninos refinados e final de média persistência.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16º e18ºC
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