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SELEÇÃO ATUAL

AGOSTO / 2021

CASA RELVAS MERINO RESERVA TINTO 2019
Produzidos pelo renomada Casa Relvas empresa familiar que já está no ramo de vinhos a 5 gerações, os vinhos Merino celebram o equilíbrio da natureza. A Casa Relvas tem muitas razões para brindar a esta harmonia a cada colheita. Entre estas estão mais de 400 ovelhas Merino que vivem na vinha. São elas que ajudam a controlar o crescimento de ervas evitando a utilização de herbicidas e fertilizantes. A fermentação alcoólica é feita com controle de temperatura em cubas e inox, seguida de maceração por 5 a 10 dias.
FICHA TÉCNICA
País
PORTUGAL
Região
Alentejo
Produtor
Casa Relvas
Uva
Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional entre outras
Safra
2019
Maturação
Em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.
Álcool
14%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.
CATA
Olhos: Vermelho rubi com reflexos violetas Nariz: Frutos vermelhos e do bosque muito maduros (amora, framboesa e ameixa), integrados com notas de especiarias como pimenta, menta e coco Boca: Bem equilibrado, redondo, rico sabor de frutas e especiarias, boa estrutura de taninos lisos
HARMONIZAÇÃO
Comida mediterrânea em geral, massas, cordeiro, pratos de caça e queijos de massa mole
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16º e18ºC
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