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SELEÇÃO ATUAL

OUTUBRO / 2021

POGGIO ALTO GOVERNO ALL USO TOSCANO 2019
Trata-se de um blend composto pelas uvas Sangiovese, Merlot, Colorino e Cabernet Sauvignon de vinhas com idade entre 12 e 15 anos localizadas no centro sul da Toscana. Um vinho que demonstra todo o caráter toscano, elaborado pelo método tradicional de vinificação chamado “Governo all’uso Toscano” que consiste em induzir uma segunda fermentação adicionando uma pequena porcentagem de uva parcialmente passificada. O resultado é um vinho generoso, corpo robusto, harmônico. Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras.
FICHA TÉCNICA
País
ITÁLIA
Região
Toscana
Produtor
Tenute Piccini
Uva
80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Colorino e 5% Cabernet Sauvignon
Safra
2019
Maturação
Em tanques de inox
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Em tanques de inox
CATA
HARMONIZAÇÃO
Excelente com típicas especialidades mediterrâneas como ricos pratos de massa, peixe-espada grelhado e carnes vermelhas grelhadas.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16 e 18ºC
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