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OUTUBRO / 2021

REVERSANTI BAROLO 2016
Reversanti Barolo é orquestrado como uma mistura de três encostas ou vilas distintas: Castiglione Falletto, Barolo e a cidade de La Morra. O Barolo é quase uma mistura desses solos únicos. Barolo é conhecido como re dei vini e vino dei re ou rei dos vinhos e vinho dos reis. Suas raízes nobres cresceram por cerca de 150 anos em um punhado de aldeias, no coração do Piemonte. Dentro desta pequena denominação está uma trindade de terroirs, cada um dos quais realça um aspecto particular de Barolo: estrutura e elegância.
FICHA TÉCNICA
País
ITÁLIA
Região
Piemonte
Produtor
Reversanti
Uva
Nebbiolo
Safra
2016
Maturação
Amadurecimento por três anos, dos quais dois anos em barris de carvalho eslavo seguido de um ano em garrafa.
Álcool
14,9%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
Amadurecimento por três anos, dos quais dois anos em barris de carvalho eslavo seguido de um ano em garrafa.
CATA
HARMONIZAÇÃO
Sirva com pratos ricos e estruturados, como carnes vermelhas, carnes de caça e queijos temperados.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir a 18ºC
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