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SELEÇÃO ATUAL

JULHO / 2022

CHATEAU LA TOUR DE MONS MARGAUX 2019
A primeira safra sob os cuidados dos novos proprietários, a família Perrodo; o vinho já mostra melhorias.
FICHA TÉCNICA
País
FRANÇA
Região
Bordeaux
Produtor
La Tour de Mons (familia Perrodo)
Uva
Merlot 57 %, Cabernet-Sauvignon 36 %, Cabernet-Franc 4 % e Petit Verdot 3 %
Safra
2019
Maturação
12 meses em barris de carvalho francês (25% novos e 75% de um ano em média).
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
12 meses em barris de carvalho francês (25% novos e 75% de um ano em média).
CATA
HARMONIZAÇÃO
Ideal para harmonizar com escondidinho de cordeiro, mechoui de porco, bife de costela bovina com roquefort, filé mignon com porcini, qualquer carne com foie gras, omelete com trufas, steak de atum, risoto de funghi, Saint Nectaire, brie, camembert.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16-18°C
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CHATEAUS LES TOURS LE LAROQUE SAINT EMILION GRAND CRU 2018
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