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SELEÇÃO ATUAL

AGOSTO / 2022

CHATEAU ROSLANE PREMIER CRU BRANCO 2020
Quem começou a história da viticultura no Marrocos foram os colonos franceses no começo do século passado. Em 1956, Brahim Zniber começou a carreira como enólogo e, oito anos mais tarde, criou a vinícola Les celliers de Meknes – que se tornará o maior produtor de vinho do país. Classificado entre os cinco melhores vinhos produzidos no Marrocos, este varietal de chardonnay é uma bebida trabalhosa. A começar com o trabalho no vinhedo, com seleção de parcelas e colheita manual.
FICHA TÉCNICA
País
MARROCOS
Região
AOC Les Coteaux de l'Atlas
Produtor
Les Celliers de Meknès
Uva
100% Chardonnay
Safra
2020
Maturação
5 meses em barricas de carvalho francês com batonnage
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
5 meses em barricas de carvalho francês com batonnage
CATA
HARMONIZAÇÃO
Atum vermelho à provençal, bife bourguignon, quiche de cogumelos com bacon e queijo gruyère, shawarma de frango, panqueca de espinafre com molho branco, fondue e queijos frescos.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 8 °C e 10 °C
OUTROS RÓTULOS DA SELEÇÃO
CHATEAU ROSLANE PREMIER CRU TINTO 2017
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