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SELEÇÃO ATUAL

AGOSTO / 2022

CHATEAU ROSLANE PREMIER CRU TINTO 2017
Localizada a 120 quilômetros de Rabat, no sopé das montanhas do Atlas, a região de Meknes tem o terroir perfeito para o cultivo de vinhas no Marrocos. Com ótima altitude, sol e temperaturas amenas, a vinícola foi criada por Brahim Zniber em 1964. Atualmente, soma 3 mil hectares de vinhedos nas principais denominações de origem do país, incluindo AOG Guerrouane, AOG Beni M'Tir e a única AOC do marroquina, Les Coteaux de l'Atlas, no qual os melhores melhores lotes recebem a classificação "Premier Cru", como este nosso tinto.
FICHA TÉCNICA
País
MARROCOS
Região
AOC Les Coteaux de l'Atlas
Produtor
Les Celliers de Meknès
Uva
Cabernet sauvignon, merlot e syrah
Safra
2017
Maturação
12 meses em barrica de carvalho, mais 12 meses em garrafa
Álcool
13,5%
Teor de Açucares
Seco
Crianza
12 meses em barrica de carvalho, mais 12 meses em garrafa
CATA
HARMONIZAÇÃO
Coxas de pato confitadas com purê de cenoura, cordeiro assado com cebolas caramelizadas, ensopado de lentilha, carnes grelhadas, massas com ragu de costela e tábua de queijos semiduros.
TEMPERATURA E SERVIÇO
Servir entre 16 °C e 17 °C, após 30 minutos de decantação
OUTROS RÓTULOS DA SELEÇÃO
CHATEAU ROSLANE PREMIER CRU BRANCO 2020
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