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Seleção Especial

Janeiro / 2020

Pacheca Porto Tawny é um Vinho do Porto resultante de um blend de diferentes vinhos do Porto com idades compreendidas entre os 3 e 4 anos, que lhe dão frescor e jovialidade, e vinhos mais envelhecidos com 7 e 8 anos de idade, que lhe dão alguma maturidade e aromas de oxidação. Vinificado ainda em antigos lagares de granito, teve sua cor vermelha jovem transformada para tons mais alaranjados pelo envelhecimento oxidativo em toneis de madeira.

SELEÇÃO ATUAL:
CA LUNGHETTA PINOT GRIGIO ROSATO 2018
REGIÃO: Delle Venezie - ITÁLIA
UVAS: 100% Pinot Grigio
PRODUTOR: Botter Wines
SAFRA: 2018
CRIANZA: Não passa por barris de carvalho.
TEOR ALCOÓLICO: 12%


O mosto é deixado em contato com as cascas por cerca de 12 horas, sob temperatura controlada para dar ao vinho sua característica cor rosada pálida. Após prensagem suave, o mosto é deixado para fermentar com temperatura controlada entre 16/18 °C, em cubas de aço inoxidável, para exaltar seu frescor e notas aromáticas. O vinho é então armazenado a 17-18 °C em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.

CATA: Olhos: Rosa pálido. Nariz: Intenso, com notas de frutas como morango e cereja, e um toque de flor de acácia. Paladar: Tem boa presença em boca, o frescor é excelente, seus taninos são quase imperceptíveis, e o final de boa persistência evoca suas notas frutadas.

HARMONIZAÇÃO: Peixes grelhados, sopas de frutos do mar, nhoque de beterraba com molho pesto, queijos frescos ou semiduros.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir entre 7 a 9 °C

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 71,00
VALOR DE MERCADO
R$ 78,00
VINHO DO PORTO QUINTA DA PACHECA TAWNY
REGIÃO: Douro - PORTUGAL
PRODUTOR: Quinta da Pacheca
SAFRA: Indeterminada
CRIANZA: Em toneis de madeira.
TEOR ALCOÓLICO: 19,5%


Este é um Vinho do Porto Tawny digno da sua origem, fazendo jus à melhor tradição da região do Douro. O caráter inconfundível de um Tawny – tanto pela cor mais clara, quanto pelos aromas que lembram amêndoas e frutas secas, devido ao amadurecimento oxidativo – está nítido neste vinho, maravilhosamente executado pela Quinta da Pacheca, um dos mais prestigiados produtores da região do Douro. Um vinho para encantar aos amantes deste estilo único de vinho português.

CATA: Olhos: Apresenta cor vermelha ligeiramente acastanhada. Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras secas estão presentes, acompanhadas por notas de amadurecimento, como caramelo e amêndoas tostadas. Paladar: Intenso, estruturado, com agradável doçura, textura macia e um final longo e saboroso.

HARMONIZAÇÃO: Pode ser bebido fresco como aperitivo ou no fim da refeição acompanhando queijos, sobremesas à base de chocolate ou frutas secas.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir entre 12 e 14 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 115,00
VALOR DE MERCADO
R$ 128,00
0800 774 0303
atendimento@sociedadedamesa.com.br

Razão social Sociedade da Mesa
Comércio de vinhos LTDA
CNPJ: 05.857.667/0001-29
Endereço: Rua Haddock Lobo, 578
Conj91 - Bairro/Cidade : São Paulo

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