Região: Livermore Valley, California - ESTADOS UNIDOS
Uvas: 78% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec, 6% Merlot, 4% Petit Verdot e 4% Petite Sirah
Produtor: Wente Vineyards
Safra: 2015
Crianza: Crianza de 20 meses em barris de carvalho francês 40% novos e 60% de
segundo e terceiro usos
Sem sombra de dúvida, um dos melhores Cabernet Sauvignon que já selecionamos
Pense em um GRANDE VINHO com todas as letras maiúsculas. Você acaba de pensar no Charles Wetmore Single Vineyard 2015, o fantástico californiano escolhido para nossa Seleção Grandes Vinhos de setembro.
Trata-se de um vinho com sabor de história, batizado com o nome de um dos mais importantes pioneiros da região de Livermore Valley, na Baía de San Francisco. Charles Wetmore é reconhecido por ter plantado naquelas terras, no século 19, excelentes mudas da uva Cabernet Sauvignon trazidas de um château francês em Margaux.
Em 1883, o patriarca da família Wente, C.H. Wente, comprou 47 acres de terra em Livermore e lá iniciou a história de Wente Vineyard. Wente era homem de trabalho duro, sempre em busca de alegria e bem-estar para sua família. Transmitiu a seus descendentes o pensamento de que “é preciso reservar tempo para fazer as coisas pelas quais somos apaixonados, e é isso que nos mantém vivos”. Wente Vineyards completa 135 anos em 2018, apoiada neste modo de pensar. São cinco gerações de produtores dedicados à arte de fazer vinhos e à filosofia de que a qualidade do vinho origina-se, antes de mais nada, no vinhedo.
Wente Vineyards, além de produzir excelentes vinhos, também se dedica à sustentabilidade. Há mais de 10 anos produz seu próprio fertilizante e utiliza sistemas de irrigação por gotejamento (Drip Irrigation System), com muito pouca água. Também faz o controle de pragas de forma natural, utilizando casas de corujas na propriedade, para caça de pequenos predadores e roedores que prejudicam o vinhedo.
Tudo isso se reflete neste Charles Wetmore Single Vineyard 2015. Um dos melhores Cabernet Sauvignon elaborados pela nova geração da bodega. Um vinho intenso, com sabor profundo, e de corpo rico e exuberante, na medida certa da exigência de associados como você, que não se contentam com pouco. Experimente.
Valor para Associado:R$ 185,20
Valor de Mercado:R$ 250,00