Seleção Mensal de Vinhos | Sociedade da Mesa
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Seleção MENSAL


SELEÇÃO MENSAL ATUAL

Região: Valle del Uco, Mendoza, Argentina - ARGENTINA
Uvas: 100% malbec
Produtor: Finca Agostino
Safra: 2017
Crianza: Crianza de uma parte do vinho por 6 meses em barris de carvalho

As uvas são provenientes dos vinhedos situados em La Consulta, no Vale de Uco. Foram vindimadas de forma manual e enviadas rapidamente para a bodega, na primeira quinzena de abril. Os cachos foram selecionados, desengaçados e moídos junto com o resfriamento das uvas até 10ºC. A fermentação aconteceu em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas a temperaturas controladas entre 26 e 28ºC. Maceração total por 15 dias e posterior prensado. A guarda foi feita em barris de carvalho americano e francês com temperatura controlada, durante 6 meses.
Cata: Na taça, o vinho apresenta uma cor rubi intensa, distribuída de modo homogêneo. No nariz é complexo e interessante, com notas de frutas do bosque (morangos, cerejas e amora) junto a aromas balsâmicos (alcaçuz e eucalipto). Mais tarde aparecem delicadas nuances florais de violeta e, por último, um fundo de especiarias (pimenta-preta e louro). Muito agradável na boca, fresco e com magnífica carga frutal. O final é longo e persistente, com uma deliciosa lembrança de baunilha.


Harmonização: Por suas características organolépticas, este vinho harmoniza perfeitamente com carnes, como um filé suíno com molho de mostarda ou com pratos de caça, como um coelho assado.


Temperatura e serviço: A temperatura ideal para o consumo deste vinho situa-se entre 16 e 17ºC.


Valor para Associado:R$ 61,90

Valor de Mercado:R$ 84,00

PRÓXIMA SELEÇÃO MENSAL

Região: Vinho Regional Alentejano - PORTUGAL
Uvas: 50% Alicante Bouschet, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional e 10% Cabernet Sauvignon
Produtor: Casa Agrícola Alexandre Relvas
Safra: 2016
Crianza: 9 meses de crianza em barris de carvalho francês e americano

Valor para Associado:R$ 69,80  Valor de Mercado:R$ 89,00

Prepare-se para mais uma incrível seleção portuguesa, escolhida com muito critério por nossos especialistas Nossa Seleção Mensal de setembro vem de uma das regiões vitivinícolas de maior tradição em Portugal: o Alentejo. Situado ao centro sul do país, é uma das mais belas localizações para se fazer turismo em Portugal, unindo história, cultura, natureza, arte e sabor. Tudo isso sem falar nos vinhos surpreendentes e singulares produzidos por lá, como nossa Seleção Mensal escolhida para setembro. O Montinho São Miguel Reserva 2016 é definitivamente um presente para o paladar de nossos associados. O vinho é elaborado pela Casa Agrícola Alexandre Relvas, ou simplesmente Casa Relvas, uma empresa familiar que conta com a experiência de mais de cinco gerações dedicadas à agricultura. A família estabeleceu-se na região do Alentejo em 1997, na Herdade de São Miguel, e hoje é uma das principais produtoras de vinhos da região. Atualmente produzem 6 milhões de garrafas de vinho por ano, provenientes de vinhedos próprios com mais de 350 hectares. Os rótulos são exportados para mais de 30 países, onde seus vinhos alcançam altíssimo prestígio. O respeito e o amor pela terra levaram a família a colocar em prática, nos últimos anos, um importante projeto socioambiental que inclui o reflorestamento de suas terras. Já foram plantadas cerca de 120 mil árvores, que hoje somam cerca de 730 hectares de florestas. Faça seu pedido e se prepare para desfrutar deste fantástico vinho, com o sabor da icônica região do Alentejo.

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