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Seleção Mensal

Abril / 2019

Nossa seleção de abril será um delicioso vinho italiano Montepulciano D´Abruzzo, produzido por Botter Wines. Esta bodega familiar foi fundada em 1928 e conseguiu transmitir, de geração para geração, a paixão e o compromisso com a produção de vinhos de qualidade.

SELEÇÃO ATUAL:
TORRE CERERE MONTEPULCIANO DABRUZZO RISERVA
REGIÃO: Abruzzo - ITÁLIA
UVAS: 100% Montepulciano
PRODUTOR: Botter Wines
SAFRA: 2015
CRIANZA: 12 meses em barris de carvalho e 12 meses em tanques de aço.
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%


Figurando entre os três vinhos D.O.C. de maior produção na Itália, os Montepulciano d’Abruzzo são responsáveis por 80% de toda a produção de vinhos com D.O.C. (Denominação de Origem Controlada) da região. E foi entre eles que a Sociedade da Mesa selecionou este notável vinho tinto, o Torre Cerere Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015, um achado no que diz respeito à relação entre preço e qualidade. Especialmente por pertencer a uma categoria superior de vinhos, a Riserva, esse exemplar italiano destaca-se por sua fi delidade ao estilo da sua região de origem, pela tipicidade da uva e pelo deleite que proporciona aos nossos sentidos. Os vinhos da região que desejam ostentar tal menção no rótulo devem amadurecer por 24 meses (dos quais, no mínimo, nove meses em barris de carvalho) na vinícola antes de serem comercializados.

CATA: Sua brilhante cor rubi com refl exos violeta deleita nosso olhar, como se preparasse nosso olfato para os prazerosos aromas que se sucedem, em notas de cereja, amora, morango e alcaçuz, além de um toque de ervas ao fundo. Seu perfi l frutado continua no paladar, junto a taninos fi nos e presentes, com frescor no ponto certo, boa estrutura e um fi nal com traços amadeirados.

HARMONIZAÇÃO: Como na terra natal deste, sirva-o na companhia de uma massa com ragu de cordeiro, de um fricassê de frango à moda de Abruzzo, ou ainda com um coelho ao alecrim, assado com manteiga e presunto. Para os que se abstêm de carnes, sugiro acompanhar com risoto de beterraba ao creme de castanhas.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva o Torre Cerere Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015 a uma temperatura entre 16 e 18°C.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 71,90
VALOR DE MERCADO
R$ 150,00
PRÓXIMA SELEÇÃO:
JUAN GIL 2017
REGIÃO: Múrcia - D.O. Jumilla - ESPANHA
PRODUTOR: Bodegas Juan Gil
SAFRA: 2017
CRIANZA: 8 meses em barris de carvalho francês e americano


Nossa Seleção Mensal de maio é proveniente de Bodegas Juan Gil, uma empresa familiar fundada em 1916 por Juan Gil Giménez, bisavô dos atuais responsáveis por essa bodega, que atualmente é a embaixadora dos vinhos do sudeste espanhol. Pioneiros nos anos 1990 na elaboração de vinhos de qualidade na região de Jumilla, há vários anos trabalham os melhores vinhedos da variedade autóctone Monastrell, reunindo um patrimônio espetacular de velhos vinhedos. Sem sombra de dúvida, a saga vitivinícola de Juan Gil trata-se de uma das mais importantes e aplaudidas pela crítica mundial – 99 pontos do guru Robert Parker para um de seus tintos da gama alta El Nido, que agora está governada pela quarta geração da família Gil. A herança da tradição e a inovação enológica caminham juntas nessa bodega, que aposta na Monastrell como base para seus vinhos. São elaboradores sem limites, cujas instalações sobressaem-se na ladeira do Monte Cerezo (Fuente Álamo), centro geográfi co da fi nca, o que permite uma rapidez da chegada dos cachos às instalações, para iniciar a elaboração dos vinhos na época de vindima. Estamos diante da oportunidade de saborear um Monastrell de grande vitalidade, uma explosão da idiossincrasia mediterrânea, na qual resplandece a autenticidade do terroir.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 72,90
VALOR DE MERCADO
R$ 140,00
(11)93059-0602
+55 11 5180-6000
atendimento@sociedadedamesa.com.br

Razão social Sociedade da Mesa
Comércio de vinhos LTDA
CNPJ: 05.857.667/0001-29
Endereço: Rua Haddock Lobo, 578
Conj91 - Bairro/Cidade : São Paulo

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