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Seleção Mensal

Fevereiro / 2019

Em fevereiro, mais uma novidade interessante em nossa infindável viagem pelo mundo dos vinhos: desta vez convidamos você, associado, a desfrutar de um delicioso vinho húngaro. A Hungria vem há alguns anos trabalhando e investindo em tecnologia, com o objetivo de reconquistar o prestígio internacional que teve antes da Segunda Guerra Mundial. O resultado desse trabalho vem se mostrando bastante satisfatório, com os vinhos do país sendo exportados para todo o mundo.

SELEÇÃO ATUAL:
VYLYAN ORDOG 2015
REGIÃO: Villány - HUNGRIA
UVAS: Cabernet Sauvignon, Zweigelt e Merlot
PRODUTOR: Vylyan Vineyards and Winery
SAFRA: 2015
CRIANZA: 12 meses em barris de carvalho húngaro
TEOR ALCOÓLICO: 13,03% vol.


Ördög Cuvée 2015 foi amadurecido durante 12 meses, 50% dele em grandes e antigos barris de carvalho, 30% em barris usados de carvalho húngaro e 20% em tanques de aço inox. Sua proposta orbita em torno da palavra “blend” (de forma lúdica, um “casamento”), referindo-se à união de diferentes uvas locais com outras internacionais, bem como à interessante mistura de diferentes recipientes no amadurecimento do vinho, criando um mix de sensações únicas para o olfato e paladar. Quanto ao rótulo, não se assuste. O personagem retratado é um mítico ser apaixonado proveniente de uma lenda húngara, assim como as lendas do nosso folclóre. Sua imagem sugere que na garrafa encontramos o casamento de diversos fatores que tornam este vinho extremamente sedutor.

CATA: Seu belo tom rubi vem seguido de uma deliciosa mistura de aromas de frutas como ameixa, mirtilo e amora, acrescidos a notas de especiarias que lembram canela e cardamomo. Já na boca tem presença, notas de cacau ao final, e seduz não pela sutileza, mas sim pela vitalidade.

HARMONIZAÇÃO: Ördög Cuvée 2015 pede a companhia de carnes vermelhas, como um bombom de alcatra ou um corte alto de mignon, levemente apimentadas ou com molho de especiarias. Uma massa com um ragu de costela ou um queijo semiduro também são boas opções.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Recomendamos que este vinho seja servido a uma temperatura de 15 a 16 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 69,50
VALOR DE MERCADO
R$ 90,00
(11)93059-0602
+55 11 5180-6000
atendimento@sociedadedamesa.com.br

Razão social Sociedade da Mesa
Comércio de vinhos LTDA
CNPJ: 05.857.667/0001-29
Endereço: Rua Haddock Lobo, 578
Conj91 - Bairro/Cidade : São Paulo

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