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Seleção Obras Primas

Agosto / 2019

A poucos minutos de Punta del Este, sobre a panorâmica Ruta 12, a qual nasce no Atlântico, está localizada a Viña Edén. Seus vinhedos, plantados nas pedregosas serras do Pueblo de Edén, são favorecidos pelo solo de caráter mineral e de influência oceânica, garantindo condições ideais para a criação e produção sustentável de vinhos com estilo único.

SELEÇÃO ATUAL:
VINA EDEN TANNAT CEMENTO 2017
REGIÃO: Pueblo Edén, Maldonaldo - URUGUAI
UVAS: 100% Tannat
PRODUTOR: Viña Edén
SAFRA: 2017
CRIANZA: 18 meses em recipientes italianos de concreto
TEOR ALCOÓLICO: 15% vol.


Este vinho tinto é uma expressão profunda e pura da uva Tannat. Seu caráter frutado e mineral, a estrutura, o frescor e a maciez lentamente conquistada durante o longo amadurecimento em tanques de concreto, exibem um resultado magnífi co, fruto da fi losofi a de mínima intervenção e preservação das características da uva e do terroir pregada pela Viña Edén. Foge ao lugar comum dos Tannats marcados pelo carvalho, por isso é um vinho único.

CATA: Aos olhos já mostra a que veio, com seu tom rubi concentrado, intenso. E não decepciona no olfato, com sua riqueza de frutas negras maduras que envolvem um toque mineral. Já no paladar, mostra-se estruturado, com taninos macios, grande frescor e longo fi nal.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas são a pedida óbvia, mas adequadíssima. Principalmente cortes com alguma gordura, perfeitas para o alto frescor e taninos desse vinho. Uma massa com um molho robusto como um ragu de costela também cai bem. Você também pode apreciá-lo apenas acompanhado por queijos duros.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva o Viña Edén Tannat Cemento 2017 entre 16 a 18°C.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 289,00
VALOR DE MERCADO
R$ 340,00
(11)93059-0602
+55 11 5180-6000
atendimento@sociedadedamesa.com.br

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