Seleção Obras Primas | Sociedade da Mesa
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Seleção OBRAS PRIMAS


SELEÇÃO OBRAS PRIMAS ATUAL

Região: Rioja - ESPANHA
Uvas: 100% Tempranillo
Produtor: Marqués de Cáceres
Safra: 2016
Crianza: 15 meses em barris de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14% vol.

Vinhos de autor trazem a marca das escolhas dos enólogos que o elaboraram, e por consequência, um pouco de sua personalidade e filosofia de produção. No Generación MC 2016 Marqués de Cáceres vemos essas escolhas em detalhes, como por exemplo as vinhas selecionadas (velhas senhoras de 65 a 90 anos, com baixos rendimentos naturais), a mescla entre dois vinhedos influenciados pelo clima e solos diferentes de Rioja Alta e Rioja Alavesa, a colheita manual com dupla seleção de uvas na vinícola, a vinificação lenta em pequenos tanques de aço inox, as remontagens suaves e a maceração prolongada por 30 dias. Essas escolhas nos brindaram com um vinho marcante, que expressa, ao mesmo tempo, o talento destes profissionais, o potencial da célebre região de Rioja e as virtudes da uva Tempranillo, estrela maior da Rioja.
Cata: Sua cor rubi com boa concentração já nos dá ideia da sua grandeza, que revela-se na riqueza aromática que passeia entre notas frescas de frutas negras e toques tostados, e no paladar de bom volume, com taninos notáveis, acidez suculenta e final intenso. Trata-se de um vinho para ficar na memória de quem o apreciar.


Harmonização: Este Generación MC 2016 ficará ótimo com uma paleta de cordeiro assada, um joelho de porco defumado ou uma receita vegetariana de berinjela recheada com tofu e tomate.


Temperatura e serviço: A indicação é servir este vinho entre 14 e 16 °C.


Valor para Associado:R$ 280,00

Valor de Mercado:R$ 400,00

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