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Seleção Obras Primas

Agosto / 2018

Muito mais do que uma obra-prima, uma grande oportunidade para nossos associados. Viña Pedrosa La Navilla 2012, nossa próxima Seleção Obras-Primas, traz o fantástico diferencial de ser um dos melhores vinhos da Espanha atualmente. E para completar, seu enólogo, José Manuel Pérez Ovejas, foi reconhecido como o Enólogo do Ano em 2017. Portanto, convidamos vocês a retornarem conosco à região de Ribera del Duero, com esta verdadeira obra-prima produzida pela Bodegas Hermanos Pérez Pascuas.

SELEÇÃO ATUAL:
Viña Pedrosa La Navilla 2012
REGIÃO: D.O. Ribera del Duero - Castilla e Leon - ESPANHA
UVAS: 100% Tinta del País (Tempranillo)
PRODUTOR: Bodegas Hermanos Pérez Pascuas
SAFRA: 2012
CRIANZA: 20 meses de crianza em barris de carvalho francês
TEOR ALCOÓLICO: 14,5%


O vinho procede das uvas de um único vinhedo, La Navilla, situado a uma altitude de 844 metros sobre o nível do mar. O microclima especial, com grandes diferenças de temperaturas entre o dia e a noite foi fundamental para conseguir este vinho fresco e equilibrado. As uvas foram vindimadas a mão e provêm de vinhedos com mais de 40 anos de idade, com um rendimento de 3.500 quilos por hectare. O vinho permaneceu em barril de carvalho francês durante 20 meses.

CATA: Cor vermelho-cereja muito intensa, profunda e quase opaca. Muito viva e com uma lágrima muito tingida. No nariz, aromas de grande complexidade, destacando defumados e especiarias com equilíbrio entre a madeira e a fruta. Notas tostadas e um fundo de mineralidade proporcionam uma originalidade intensa e elegante na fase olfativa. Já na boca, apresenta excelente estrutura. É concentrado, denso e possui um tanino nobre e envolvente, de grande qualidade. Com notável intensidade, é elegante, amplo, longo e aromático na via retronasal, repleto de matizes.

HARMONIZAÇÃO: Ensopados de carne de caça, pratos de colher e carnes vermelhas na brasa são ótimas opções para harmonizar com este vinho.

TEMPERATURA E SERVIÇO: A temperatura ideal de serviço para este vinho é de 16ºC.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 270,00
VALOR DE MERCADO
R$ 365,00
(11)93059-0602
+55 11 5180-6000
atendimento@sociedadedamesa.com.br

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