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Seleção Obras Primas

Fevereiro / 2019

Nossa primeira Seleção Obras-Primas de 2019 é mais um gigante da Rioja. Já visitamos a região algumas vezes, mas ela ainda nos reserva dezenas de surpresas espetaculares. E nem poderia ser de outra forma, uma vez que a Rioja é uma região produtora de verdadeiras joias enólogicas.

SELEÇÃO ATUAL:
GENERACION MC 2016
REGIÃO: Rioja - ESPANHA
UVAS: 100% Tempranillo
PRODUTOR: Marqués de Cáceres
SAFRA: 2016
CRIANZA: 15 meses em barris de carvalho francês
TEOR ALCOÓLICO: 14% vol.


Vinhos de autor trazem a marca das escolhas dos enólogos que o elaboraram, e por consequência, um pouco de sua personalidade e filosofia de produção. No Generación MC 2016 Marqués de Cáceres vemos essas escolhas em detalhes, como por exemplo as vinhas selecionadas (velhas senhoras de 65 a 90 anos, com baixos rendimentos naturais), a mescla entre dois vinhedos influenciados pelo clima e solos diferentes de Rioja Alta e Rioja Alavesa, a colheita manual com dupla seleção de uvas na vinícola, a vinificação lenta em pequenos tanques de aço inox, as remontagens suaves e a maceração prolongada por 30 dias. Essas escolhas nos brindaram com um vinho marcante, que expressa, ao mesmo tempo, o talento destes profissionais, o potencial da célebre região de Rioja e as virtudes da uva Tempranillo, estrela maior da Rioja.

CATA: Sua cor rubi com boa concentração já nos dá ideia da sua grandeza, que revela-se na riqueza aromática que passeia entre notas frescas de frutas negras e toques tostados, e no paladar de bom volume, com taninos notáveis, acidez suculenta e final intenso. Trata-se de um vinho para ficar na memória de quem o apreciar.

HARMONIZAÇÃO: Este Generación MC 2016 ficará ótimo com uma paleta de cordeiro assada, um joelho de porco defumado ou uma receita vegetariana de berinjela recheada com tofu e tomate.

TEMPERATURA E SERVIÇO: A indicação é servir este vinho entre 14 e 16 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO
R$ 280,01
VALOR DE MERCADO
R$ 400,00
(11)93059-0602
+55 11 5180-6000
atendimento@sociedadedamesa.com.br

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