O vinho tinto Conquesta, da vinícola Félix Solís, é feito com 100% da casta Merlot. De grande potencial aromático, com aromas balsâmicos frescos de ameixas negras. Em boca, mostra-se rico em nuances e muito bem definido, com taninos sedosos que acariciam o paladar, resultando em um vinho elegante e harmonioso.
Tinto elaborado com as castas símbolo do Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Afroucheiro e Jaen. Passa por estágio em barricas de carvalho Francês e Americano durante 12 meses. Teve apenas estabilização natural e uma ligeira filtração final de modo a manter todo o seu potencial. Pode ganhar depósito durante o envelhecimento em garrafa. Vinho estruturado com frescor e concentrado na cor e aromas, onde sobressai a fruta vermelha madura, alguma fruta negra, associada a algumas notas tostadas. Vinho com final persistente e harmonioso. Acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas
Produzidos pelo renomada Casa Relvas empresa familiar que já está no ramo de vinhos a 5 gerações, os vinhos Merino celebram o equilíbrio da natureza. A Casa Relvas tem muitas razões para brindar a esta harmonia a cada colheita. Entre estas estão mais de 400 ovelhas Merino que vivem na vinha. São elas que ajudam a controlar o crescimento de ervas evitando a utilização de herbicidas e fertilizantes. A fermentação alcoólica é feita com controle de temperatura em cubas e inox, seguida de maceração por 5 a 10 dias.
O vinho é produzido a partir da variedade autóctone Plavac Mali Crni, cultivada em locais com controle de produção no interior da ilha de Hvar. A colheita é manual, seguida de fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura e leveduras selecionadas. A maceração das uvas para extração da cor e aroma característicos geralmente leva de 5 a 7 dias. Após a fermentação 50% do vinho segue para o amadurecimento em barricas de carvalho por 6 meses.
Apresenta cor vermelho claro lembrando o estilo de um Pinot Noir, com aromas de frutas vermelhas como groselha. Na boca se assemelha a um Primitivo, com acidez domada, taninos macios e retrogosto de boa persistência. Um vinho interessante e surpreendente.
Cor vermelho púrpura vibrante, muito aromático, moderadamente tânico, fresco e suculento. Rico em notas de frutas negras madura, como amora, groselha e mirtilo. O paladar é limpo, com taninos robustos e ampla acidez. Um verdadeiro cabernet que enche a boca. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas, pizzas, massas com molhos a base de tomate e goulash.
As condições microclimáticas especiais e a posição dos vinhedos de Korlat criaram este vinho único de uma cor distintamente escura, profunda, quase preta com um tom roxo característico. De perfil aromático, destaca-se a sua riqueza de aromas diversos como ameixa, mirtilo, groselha preta e discretas notas de especiarias. O vinho é cheio, harmonioso, aromas concentrados, scidez ligeiramente mais pronunciada com muitos taninos maduros. Com longa passagem em barricas de carvalho e um leve resíduo de açúcar não fermentado, resulta em um vinho único para momentos especiais.
Na área de Korlat, sob os vinhedos Benkovac, Syrah também encontrou seu lugar quase ideal sob o sol. Este vinho tinto premium tem uma cor vermelha púrpura escura e profunda e uma estrutura forte e rica. Intensamente concentrado e condimentado com aromas de frutas silvestres maduras como amoras e passas pretas. A forte complexidade e personalidade da fragrância também são contribuídas pelos aromas lindamente coordenados de café, chocolate preto e toque discreto de tabaco, que é em parte uma expressão do potencial aromático, e em parte o resultado de cuidados na maturação do vinho em barris de carvalho. O vinho é cheio, elegante, equilibrado, pronto para o consumo.
Dingač é um vinho tinto seco premium de origem controlada de áreas limitadas da península de Pelješac. Em 1961, foi protegido pela Convenção de Genebra e se tornou o primeiro vinho croata protegido por lei. É obtido a partir da variedade autóctone Plavac mali da localidade de Dingač, nas íngremes encostas meridionais da península de Pelješac. De cor vermelho rubi profundo, claridade cristalina e aromas varietais finamente acentuados. Este vinho é único na sua plenitude de sabor harmônico, é um típico azulado, com características frutadas que remetem a frutas vermelhas.
Postup é um vinho tinto premium feito de uvas da variedade Plavac Mali, exclusivamente da localidade de Postup, na encosta sul da península de Pelješac, onde devido à composição do solo, a inclinação do terreno (30-70%) e um grande número de horas de sol, é obtido um vinho de alta qualidade. O vinho é processado tecnologicamente e após 2 a 4 anos é colocado no mercado. O sol e o vinho sempre estiveram ligados, especialmente as vinhas da encosta sul de Pelješac, onde o reflexo do sol refletido no mar e na superfície da pedra cria efeitos adicionais que conferem aos vinhos do topo aromas e qualidades especiais. Neste terroir, a Plavac Mali apresenta baixos rendimentos, concentrando melhor os aromas e sabores das uvas. Seus vinhos são ricos em taninos e possuem elevados níveis de álcool e ótima capacidade de envelhecimento. Este Postup apresenta excelente concentração de cor e aromas e estrutura de taninos e álcool.
Beneficiado pela altitude de Maipú, como vinhedos a 800m de altitude, esse blend “misterioso” mas que certamente tem predominância de Malbec com corte de Cabernet Sauvignon, traz um vinho de cor vermelho rubi, perfil aromático marcadopelas frutas, como ameixa fresca e mirtilo, típicas do blend. O paladar segue a característica frutada, com taninos suaves e boa acidez. É um tinto para o dia a dia, acompanhando as refeições triviais e beber aos goles facilmente.
