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Região: Barossa Valley - AUSTRÁLIA
Uvas: 100% Shiraz
Produtor: Adelaide Wine Estates
Safra: 2017
Crianza: sem passagem por barril
Teor Alcoólico: 13,5 vol.

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A vindima aconteceu um pouco mais tarde do que o costumeiro, porque o clima se comportou de forma um pouco diferente, levando a colheita a acontecer em abril de 2017. Temperaturas medianas foram garantidas na fermentação por 6 dias, resultando em um bom balanço entre a extração de taninos para a estrutura do vinho e retenção de aromas frutados.

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Cata: Na taça apresenta cor vermelha-carmesim com refl exos roxos. No nariz, concentrados aromas de ameixa, suave picante e na boca, corpo médio com suculentas cerejas pretas, groselha e, novamente, toques de picante combinados com taninos suaves e final suave no paladar.

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Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, e queijos de massa semidura.

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Temperatura e serviço: Este vinho deve ser servido a uma temperatura de 16ºC.

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Graduação alcoólica: 13,5 vol.

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Guarda: Para ser consumido neste momento e dentro dos próximos quatro anos (até 2022), desde que sejam respeitadas as condições de armazenamento adequadas.

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Região: Taman Peninsula Krasnodar - RUSSIA
Uvas: Saperavi, Syrah, Krasnostop, Anapskiy e Pinot Noir
Produtor: Kuban Vino
Safra: 2017
Crianza: Sem passagem por barril
Teor Alcoólico: 13%

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Elaborado a partir de quatro variedades, o Château Tamagne Grand Select Rouge 2017 combina as uvas Saperavi, de videiras com 15 anos de idade; Syrah, de vinhedos com 12 anos; Krasnostop Anapskiy, proveniente de vinhedos de 13 anos, e Pinot Noir, com vinhas de 14 anos.

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Cata: Vinho com fragrância multifacetada, que se revela em tons pretos e frutas vermelhas, combinadas com leves notas de baunilha. Gosto cheio e harmonioso.

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Harmonização: Recomendamos harmonizar este vinho com pratos de carne e legumes na grelha.

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Temperatura e serviço: Abra seu Château Tamagne Grand Select Rouge 2017 a uma temperatura de 15° C.

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Graduação alcoólica: 13%

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Guarda: Pronto para ser apreciado, ou para guardar por no máximo 4 anos.

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Região: I.G.P. VAR - FRANÇA
Uvas: 70% Grenache e 30% Cinsault
Produtor: VINS BREBAN
Safra: 2017
Crianza: Sem amadurecimento.
Teor Alcoólico: 12%

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Uma excelente opção para o verão, o vinho Les Tourettes Var I.G.P. nasce vizinho à Provence, no sul da França, mais especificamente em uma área do departamento de Var. Tem o estilo típico do sul, com tonalidade clara, tendendo à casca de cebola, além de delicados aromas de frutas vermelhas frescas e uma acidez que lhe confere delicioso frescor. Um rosé elegante, sutil, perfeito para bebericar ou acompanhar pratos leves de verão, mas que também é uma ótima companhia para uma pizza. Experimente!

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Cata: Tem uma tonalidade rosa clara, tendendo à casca de cebola, e vem com delicados aromas de frutas vermelhas frescas. À boca apresenta acidez suculenta e refrescante, sobre um corpo leve e agradável.

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Harmonização: Para pratos leves como uma massa ao sugo, berinjela à parmegiana, peixes e frutos do mar, além de queijos como mozarela, emmenthal e estepe.

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Temperatura e serviço: Aprecie entre 8 e 10 °C

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Graduação alcoólica: 12%

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Guarda: Vinho para apreciar de imediato, quanto mais jovem melhor.

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Região: Bordeaux - FRANÇA
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc
Produtor: UG Bordeaux
Safra: 2017
Crianza: Sem amadurecimento.
Teor Alcoólico: 12%

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Nem só de tintos vive a famosa Bordeaux. Seus rosés também têm personalidade própria, como o Comte Du Luc Bordeaux A.O.C. Rosé 2016, com seu tom rosa mais escuro, os aromas de frutas vermelhas maduras, a boa presença em boca e a acidez na medida certa. Esse belo exemplar, perfeito para os dias quentes, vai bem com um atum grelhado com crosta de gergelim, além de várias outras possibilidades, inclusive um churrasco. Dê mais cor e frescor ao seu verão. Saúde!

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Cata: Tem uma encantadora cor de tom rosa tendendo ao cereja, e um aroma de boa intensidade que traz uma mescla de frutas vermelhas maduras. Mostra boa presença no paladar, com acidez refrescante e corpo entre leve e médio.

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Harmonização: Acompanha atum grelhado com crosta de gergelim, massas com molhos leves à base de tomate, carne vermelha como um paillard de filé mignon ou um rosbife, além de queijos como gouda, edam e prato.

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Temperatura e serviço: Aprecie entre 8 e 10 °C.

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Graduação alcoólica: 12%

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Guarda: Vinho para apreciar de imediato, quanto mais jovem melhor.

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Região: Vale Central - CHILE
Uvas: 85% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Carmenère e 5% Petit Syrah
Produtor: Echeverria Family Wines
Safra: 2015
Crianza: 12 meses em barris de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14%

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As vindimas realizadas em 2015 foram manuais e aconteceram separadamente, garantindo a maturação ideal para cada variedade. A Petit Syrah foi vindimada em 27 de fevereiro, a Carmenère entre 6 e 7 de março, a Cabernet Sauvignon entre os dias 25 e 27 também de março, e a Petit Verdot no dia 7 de abril. As uvas foram transportadas para a bodega imediatamente, em caixas de 18kg, para logo serem cuidadosamente selecionadas antes da fermentação, que foi feita em tanques de aço de 15.000 e 25.000 litros por um período de 7 a 10 dias, a temperaturas controladas entre 25 e 28ºC, com maceração adicional de 5 dias. O vinho permaneceu ainda por 12 meses em barris novos de carvalho francês, antes do engarrafamento.

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Cata: Na taça, cor roxa opaca, com matizes rosas. No nariz percebem-se aromas intensos de cerejas e morangos, que combinam com notas delicadas de café, pimentas leves e tabaco. Na boca é fresco e elegante, com taninos delicados e redondos, e final prolongado.

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Harmonização: Este vinho rico e suculento combina muito bem com pratos mediterrâneos, carnes vermelhas como bovinos ou cordeiro, com um ratatouille ou legumes assados. Também é ótimo com pratos que apresentem toque de frutas, como berinjela assada ou cogumelos.

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Temperatura e serviço: A temperatura ideal para desfrutar deste vinho está entre os 17 e 18C.

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Graduação alcoólica: 14%

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Guarda: Elementos Premium Blend 2015 pode ser desfrutado a partir de agora, mas apresenta estimativa de consumo ótima pelos próximos 8 anos. Lembrando sempre as quão importantes são as condições de guarda para a conservação e desenvolvimento do vinho.

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Região: Provença - Var - FRANÇA
Uvas: 100% Grenache
Produtor: VINS BREBAN
Safra: Indeterminada
Crianza: Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico: 11,5%

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Mais um ano de excelentes seleções se passou e, como todos os anos, selecionamos um espumante para acompanhar nossas festas de fim de ano, é perfeito para o verão, e principalmente para desfrutar com amigos e familiares. Preparem-se para brindar com este delicioso espumante francês, elaborado através do método Charmat em Var, departamento inserido na região da Provence, sul da França, com uma variedade típica local, a Grenache. O produtor deste espumante, Vins Breban, é reconhecido por produzir espumantes com uma qualidade surpreendente. O Maries de la Mer tem aromas delicados, boa acidez, é refrescante, e com aromas de frutas como melão e morango.

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Cata: Tem um belo tom rosado tendendo à casca de cebola, que emoldura seus aromas de frutas como melão e morango. Passeia cremoso pela boca, e nos refresca com sua acidez firme e agradável, finalizando sem pressa para então trazer uma nota suave de fermento.

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Harmonização: Harmoniza deliciosamente com peixes como salmão ou truta, culinária japonesa, assim como com receitas levemente picantes. Também é uma opção para churrasco, e vai bem com sobremesas pouco doces a base de frutas vermelhas.

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Temperatura e serviço: Servir entre 8 a 10 °C.

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Graduação alcoólica: 11,5%

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Guarda: Deve ser apreciado jovem, de imediato, ou até dois anos.

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Região: Rhône - FRANÇA
Uvas: Grenache 70%, Syrah 15% e Cinsault 15%
Produtor: Boutinot
Safra: 2016
Crianza: Sem passagem por barril
Teor Alcoólico: 13,5%

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As uvas para a produção deste vinho foram colhidas manualmente de parcelas selecionadas de Grenache Noir, Syrah e Cinsault. Três variedades provenientes de três vinhedos diferentes, com solos típicos do sul do Rhône: pedregosos, argilosos e cobertos de cascalho, que são excelentes para que se extraia a melhor concentração de sabor para o vinho, garantindo a ele atributos de diferentes partes do Vale du Rhône.

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Cata: Arc du Rhône Châteauneuf-du-Pape é um vinho maduro e cheio de sabor. No nariz notam-se as frutas vermelhas como cereja e ameixas, acrescidas de um toque de pimenta. Na boca o sabor acompanha as impressões do olfato, novamente trazendo notas de cereja preta e ameixa, misturadas com temperos salgados e doces: pimenta preta, tapenade e kirsch.

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Harmonização: Este excelente vinho harmoniza perfeitamente com pratos de carnes vermelhas (cordeiro) ou com os típicos queijos curados franceses.

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Temperatura e serviço: A temperatura ideal de serviço para este vinho situa-se entre 17 e 18ºC.

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Graduação alcoólica: 13,5%

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Guarda: Conservando este vinho em boas condições de armazenamento, estima-se que você possa desfrutar de um consumo ótimo dentro dos próximos 10 anos.

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Região: Patagônia - ARGENTINA
Uvas: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Malbec
Produtor: Bodega Del Fin del Mundo
Safra: 2018
Crianza: sem passagem por barril
Teor Alcoólico: 14,1%

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A vindima foi realizada manualmente, e os cachos foram levados para a bodega em bandejas que podem conter até 17kg, com o objetivo de preservar a integridade da uva. A maceração aconteceu por 24 dias e o vinho não passou por crianza em barril.

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Cata: Vermelho intenso com reflexos violetas. Aroma de frutas vermelhas maduras e geleia de ameixa e cereja. Notas de canela e tabaco obtidos na fermentação com carvalho. Na boca é frutado e amável, com deliciosa acidez e taninos suaves. Final muito equilibrado.

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Harmonização: Pratos de caça grossa ou robustas carnes vermelhas na brasa.

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Temperatura e serviço: Servir a uma temperatura entre 16 e 18ºC.

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Graduação alcoólica: 14,1%

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Guarda: Este vinho já se encontra perfeito para ser degustado. Porém, se for bem conservado, pode trazer muita satisfação durante mais 5 ou 6 anos.

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Região: Livermore Valley, California - ESTADOS UNIDOS
Uvas: 78% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec, 6% Merlot, 4% Petit Verdot e 4% Petite Sirah
Produtor: Wente Vineyards
Safra: 2015
Crianza: Crianza de 20 meses em barris de carvalho francês 40% novos e 60% de segundo e terceiro usos
Teor Alcoólico: 14,5%

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Dos vinhedos plantados nas encostas de argila e dos plantados nos solos ventilados de cascalho de Wente, provêm as uvas que são a pura expressão do Livermore Valley, e que produzem um Cabernet com taninos arrojados e maduros, os quais, juntamente com a acidez natural proveniente da longa maturação da fruta, produzem excelentes vinhos, como este Charles Wetmore Cabernet Sauvignon. A colheita ocorreu entre os dias 10 e 20 de outubro, no momento ótimo de maturação da uva. Este vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável com dois bombeamentos diários, para posteriormente passar por uma crianza de 20 meses em barris de carvalho francês.

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Cata: No nariz percebem-se as camadas aromáticas de carvalho, baunilha fresca e frutas negras como cerejas, amoras e ameixas, que também se repetem em boca. Final longo e aveludado e boca redonda

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Harmonização: Carnes bovinas preparadas na brasa ou na chapa são uma excelente pedida para acompanhar este fantástico Cabernet Sauvignon.

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Temperatura e serviço: Temperatura de consumo entre 16 e 18ºC. Se optar por consumir este vinho no momento, não haverá necessidade de decantá-lo, mas sim de abrir a garrafa meia hora antes do momento de consumo.

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Graduação alcoólica: 14,5%

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Guarda: Para beber imediatamente, mas conte com uma excelente capacidade de guarda para os próximos 7 anos.

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Região: Vinho Regional Alentejano - PORTUGAL
Uvas: 50% Alicante Bouschet, 30% Aragonez, 10% Touriga Nacional e 10% Cabernet Sauvignon
Produtor: Casa Agrícola Alexandre Relvas
Safra: 2016
Crianza: 9 meses de crianza em barris de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico: 14%

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O ano vitícola de 2016 foi o terceiro ano de seca no Alentejo. O inverno foi muito seco e frio, e a pouca quantidade de chuva não foi suficiente para armazenar a água. A primavera foi amena e seca, sem grandes pressões de doenças, embora em abril as geadas tenham causado algumas perdas. O verão foi muito seco e sem temperaturas excessivas, com noites geralmente frias. A maturação aconteceu cedo e a vindima transcorreu em temperaturas baixas e sem chuva. A vindima foi feita durante a noite. Após o desengaço total das uvas, iniciou-se a maceração pré fermentativa a frio, que durou 48 horas. A fermentação aconteceu com temperaturas controladas (22 a 28ºC) em cubas de inox. Na sequência, realizou-se a fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês, para logo iniciar a crianza em barris de carvalho francês e americano por 9 meses.

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Cata: Na taça, o vinho apresenta cor rubi com reflexos violetas. No nariz percebem-se os aromas de frutos vermelhos muito maduros e bem integrados com notas de especiarias e também balsâmicas. Em boca apresenta boa concentração, especiarias bem presentes e boa persistência.

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Harmonização: Comida mediterrânea em geral. Pasta, pratos de caça e queijos de pasta mole.

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Temperatura e serviço: A temperatura ideal para se desfrutar plenamente deste vinho situa-se entre 14 e 16ºC.

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Graduação alcoólica: 14%

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Guarda: Recomendamos guardar o Montinho São Miguel Reserva 2016 em local fresco, seco, e protegido da luz. O vinho encontra-se excelente para consumo imediato e tem capacidade de guarda de 5 a 6 anos.

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