Seleções Anteriores de Vinho

Você está em: O Clube | Seleções | Seleções Anteriores

Seleções Anteriores

TOTAL: 361 SELEÇÕES

VINA EDEN TANNAT CEMENTO 2017

Seleção Obras Primas
agosto 2019

VINA EDEN TANNAT CEMENTO 2017

REGIÃO: Pueblo Edén, Maldonaldo - URUGUAI

UVAS: 100% Tannat

PRODUTOR: Viña Edén

SAFRA: 2017

CRIANZA: 18 meses em recipientes italianos de concreto

TEOR ALCOÓLICO: 15% vol.

Este vinho tinto é uma expressão profunda e pura da uva Tannat. Seu caráter frutado e mineral, a estrutura, o frescor e a maciez lentamente conquistada durante o longo amadurecimento em tanques de concreto, exibem um resultado magnífi co, fruto da fi losofi a de mínima intervenção e preservação das características da uva e do terroir pregada pela Viña Edén. Foge ao lugar comum dos Tannats marcados pelo carvalho, por isso é um vinho único.

CATA: Aos olhos já mostra a que veio, com seu tom rubi concentrado, intenso. E não decepciona no olfato, com sua riqueza de frutas negras maduras que envolvem um toque mineral. Já no paladar, mostra-se estruturado, com taninos macios, grande frescor e longo fi nal.

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas são a pedida óbvia, mas adequadíssima. Principalmente cortes com alguma gordura, perfeitas para o alto frescor e taninos desse vinho. Uma massa com um molho robusto como um ragu de costela também cai bem. Você também pode apreciá-lo apenas acompanhado por queijos duros.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva o Viña Edén Tannat Cemento 2017 entre 16 a 18°C.

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 289,00

VALOR DE MERCADO

R$ 340,00

ECHEVERRIA 813 CABERNET SAUVIGNON RES 2018

Seleção Mensal
julho 2019

Adicionar

ECHEVERRIA 813 CABERNET SAUVIGNON RES 2018

REGIÃO: Valle Central - CHILE

UVAS: 100% Cabernet Sauvignon

PRODUTOR: Viña Echeverría

SAFRA: 2018

CRIANZA: 4 a 5 meses em barris de carvalho francês de 225 litros

TEOR ALCOÓLICO: 13% vol.

Este Cabernet Sauvignon chileno surpreende pelo perfil frutado muito agradável, com leve interferência do carvalho, e um paladar capaz de agradar diferentes apreciadores da bebida. É equilibrado e saboroso, uma qualidade típica da renomada Echeverría Family Wines.

CATA: Seus deliciosos aromas de frutas negras se destacam, seguidos por suave toque de pimenta preta e tosta. Tem entrada ampla no palato e uma comunhão harmônica entre taninos finos, boa acidez e álcool levemente percebido.

HARMONIZAÇÃO: Excelente para bebericar sem maiores pretensões, mas é também uma ótima companhia para carnes vermelhas grelhadas e molhos levemente picantes.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva esse vinho em temperatura entre 14 e 16 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 70,00

VALOR DE MERCADO

R$ 120,00

ECHEVERRIA 813 CARMENERE RESERVA 2018

Seleção Mensal
julho 2019

Adicionar

ECHEVERRIA 813 CARMENERE RESERVA 2018

REGIÃO: Valle Central - CHILE

UVAS: 100% Carmenere

PRODUTOR: Viña Echeverría

SAFRA: 2018

CRIANZA: 4 a 5 meses em barris de carvalho francês de 225 litros

TEOR ALCOÓLICO: 13% vol.

Típico Carmenere chileno, com seu indelével traço herbáceo nos aromas, expresso em um toque de pimentão, envolto por um agradável frutado e os toques acrescentados pelo carvalho. Pertence à linha Reserva de vinícola Echeverría Family Wines, que tem por característica expressar a singularidade de cada variedade de uva.

CATA: Notas de framboesas e cerejas fundem-se a nuances de pimentão maduro e pimenta preta, além de delicado traço de tosta. Na boca é macio e equilibrado, com final de boa persistência, reafirmando as frutas percebidas no nariz.

HARMONIZAÇÃO: Perfeita companhia para um pimentão assado recheado com ragu de pernil ou um espaguete à matriciana, mas também vai muito bem com queijos de massa semidura.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva esse Carmenere entre 14 e 16 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 70,00

VALOR DE MERCADO

R$ 120,00

VILLA MARTA PINOT GRIGIO TERRESICILIANE 2017

Seleção Especial
julho 2019

Adicionar

VILLA MARTA PINOT GRIGIO TERRESICILIANE 2017

REGIÃO: Sicilia - Terra Siciliana - ITÁLIA

UVAS: 100% Pinot Grigio

PRODUTOR: Farnese Vini Group

SAFRA: 2017

CRIANZA: Sem passagem por barris de carvalho

TEOR ALCOÓLICO: 12%

As uvas, colhidas na primeira semana de setembro, são desengaçadas e seguem para uma prensagem delicada. A fermentação do mosto limpo ocorre a 15 °C. No final da fermentação, o vinho descansa por curto período em tanques de aço inox, para só depois ser engarrafado.

CATA: Amarelo claro, com reflexos dourados. Frutas brancas como pera e pêssego. Leve, fresco, frutado, e com toques cítricos e minerais.

HARMONIZAÇÃO: Filé de peixe empanado, pizza de palmito e mozarela, espaguete ao limão, e queijos frescos.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir a 7 °C

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 89,00

VALOR DE MERCADO

R$ 98,00

VILLA MARTA PRIMITIVO PUGLIA IGP 2017

Seleção Especial
julho 2019

Adicionar

VILLA MARTA PRIMITIVO PUGLIA IGP 2017

REGIÃO: Puglia - ITÁLIA

UVAS: 100% Primitivo

PRODUTOR: Farnese Vini Group

SAFRA: 2017

CRIANZA: 6 meses em barricas de carvalho francês.

Colheita das uvas ligeiramente maduras. Na adega são desengaçadas e esmagadas, passando então para a fermentação e maceração a temperatura controlada por 10-12 dias, com remontagens periódicas. A fermentação malolática ocorre em tanques de aço inoxidável, para em seguida o vinho ser transferido para barris de carvalho para um período de afinamento.

CATA: Vermelho-rubi intenso. Frutas negras, delicado herbáceo e nuances de chocolate e baunilha. De corpo médio, tem boa acidez e uma textura macia, taninos finos e um bom final.

HARMONIZAÇÃO: Contrafilé ao molho de chocolate e aceto balsâmico, espaguete ao ragu de costela, risoto de tomate seco e queijos semiduros.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir a 16 °C

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 89,00

VALOR DE MERCADO

R$ 98,00

LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA TANNAT 2010

Seleção Especial
junho 2019

Adicionar

LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA TANNAT 2010

REGIÃO: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS - BRASIL

UVAS: 100% Tannat

PRODUTOR: Lidio Carraro

SAFRA: 2010

CRIANZA: 14 meses nos tanques de aço inox.

TEOR ALCOÓLICO: 15,5%

Uma particularidade deste vinho é a longa maturação das uvas: o Tannat permanece na videira até atingir um ligeiro apassimento natural. Em distintas parcelas de vinhedos, parte das uvas atingem uma pós-maturação e adquirem características que conferem originalidade a este vinho. As uvas de cada parcela são colhidas manualmente. O desengace foi controlado para manter a integridade das uvas e evitar a extração de compostos indesejáveis. As uvas desengaçadas foram conduzidas diretamente aos tanques de fermentação por gravidade, sem sofrerem ação mecânica de bombeamento. As fermentações ocorreram em tanques de aço inox, passando por maceração pré-fermentativa a frio por 48 à 72 horas e após, seguindo o sistema tradicional de vinificação, com uma maceração entre 25 e 40 dias. Após a fermentação malolática, o vinho permaneceu mais de 14 meses nos tanques até o engarrafamento. O vinho não foi filtrado, visando conservar íntegras as suas características. A Linha Grande Vindima é elaborada somente nas melhores safras.

CATA: Vermelho rubi concentrado. Notas intensas de ameixas secas, geleia de frutas negras, mirtilo e amoras, que devem evoluir para sensações de café, cacau, tabaco, alcaçus e notas balsâmicas. É opulento, com taninos firmes e uma estrutura que envolve plenamente a boca. Tem grande harmonia entre seus constituintes de corpo e acidez, com um final longo e intenso.

HARMONIZAÇÃO: Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ao molho de vinho, carnes de caça e cordeiro, além de queijos duros.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir a 16 °C

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 299,00

VALOR DE MERCADO

R$ 400,00

KEO 2018

Seleção Mensal
junho 2019

Adicionar

KEO 2018

REGIÃO: Mendoza - ARGENTINA

UVAS: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc

PRODUTOR: Chañarmuyo

SAFRA: 2018

CRIANZA: 6 meses em contato com carvalho francês

TEOR ALCOÓLICO: 13,5%

Keo é um blend de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, obviamente com inspiração no corte bordalês. Um vinho argentino que foge ao lugar-comum dos vinhos varietais e da uva Malbec, para demonstrar um potencial interessante entre os vinhos do nosso país vizinho. A colheita é manual, no início da manhã, para evitar a fermentação prematura das uvas. Na adega ocorre uma dupla seleção de cachos e grãos. Uma maceração a frio é realizada entre 6 e 10 °C, durante dois dias. Em seguida, leveduras selecionadas são adicionadas para obter uma fermentação rápida e limpa, sob temperatura controlada. A fermentação malolática ocorre espontaneamente, com o objetivo de amaciar e estabilizar o vinho. Após um período de maturação em contato com carvalho, os vinhos são engarrafados.

CATA: Vermelho-rubi com média concentração. É um tinto jovem com taninos vívidos e bastante frescor, além de ter uma predominância dos aromas de frutas negras como cassis, sobre notas herbáceas e de tabaco e um leve toque proporcionado pelo contato com carvalho.

HARMONIZAÇÃO: Sua juventude, bem como a intensidade dos taninos, clama por carnes vermelhas grelhadas ou massas com molhos médios à base de tomate, como um à bolonhesa. Também é ótimo para acompanhar pizzas com embutidos, ou um strudel de tomate seco.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Sirva o Keo - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc a uma temperatura de 16 °C.

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 79,00

VALOR DE MERCADO

R$ 120,00

ARALDICA CAMPO DEL SENATORE 2016

Seleção Grandes Vinhos
junho 2019

Adicionar

ARALDICA CAMPO DEL SENATORE 2016

REGIÃO: Piemonte - ITÁLIA

UVAS: 100% Barbera

PRODUTOR: Araldica

SAFRA: 2016

CRIANZA: 18 meses em barris de carvalho francês novos e de segunda utilização.

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

A Araldica idealizou o Campo del Senatore como um Barbera d’Asti de linha premium, elaborando-o com uvas selecionadas e com baixa produção natural. Essas uvas especiais dão origem a um vinho diferenciado, que se desenvolve em uma longa maturação em barris de carvalho, sendo classificado como exemplar da tipologia “Superiore”, que refere-se a vinhos longevos, de qualidade elevada. As uvas Barbera foram colhidas à mão a partir de uma seleção de vinhedos de vinhas mais antigas da Araldica. Após a colheita manual, as uvas foram desengaçadas, esmagadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, passando por 10 dias de maceração, com duas remontagens diárias. Antes de ser comercializado, o vinho ainda passou por um longo amadurecimento em barris de carvalho e garrafa.

CATA: O belo tom vermelho-rubi com reflexos granada abre caminho para deliciosos aromas de frutas negras, envoltos em notas tostadas e toques de café e chocolate. Sua entrada fresca na boca, graças à boa acidez, é acompanhada por taninos finos, boa estrutura e um final que acrescenta nuances de especiarias.

HARMONIZAÇÃO: Um vinho de paladar marcante, perfeito para pratos com carnes assadas, inclusive de caça, e também combinado com um confit de pato ou berinjela assada recheada com cogumelos.

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 193,60

VALOR DE MERCADO

R$ 240,00

ARRIGONI LE MADIE PRIMITIVO DI PUGLIA 2018

Seleção Especial
junho 2019

Adicionar

ARRIGONI LE MADIE PRIMITIVO DI PUGLIA 2018

REGIÃO: Puglia - ITÁLIA

UVAS: 100% Primitivo

PRODUTOR: Arrigoni Wine Family – Pietraserena

SAFRA: 2018

CRIANZA: Sem passagem por barris de carvalho.

TEOR ALCOÓLICO: 12,5%

O mosto das uvas Primitivo foi fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selvagens, sob temperatura controlada. O vinho não estagiou em carvalho. A uva Primitivo tem se popularizado no Brasil, graças aos vinhos aveludados e intensos que gera. Este exemplar no entanto surpreende justamente por sua delicadeza e elegância, exibindo um estilo requintado para esta uva, mas mantendo a intensidade aromática típica desta variedade.

CATA: Vermelho rubi de boa concentração. Vermelho rubi de boa concentração. Corpo de leve para médio, fresco, frutado, com taninos macios e boa persistência.

HARMONIZAÇÃO: Filé de costela grelhado com farofa de ovos, galinha d’angola ao molho de azeitonas, lasanha a quatro queijos, e queijos como reino, prato e provolone.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir de 14 a 16 °C

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 82,00

VALOR DE MERCADO

R$ 105,00

LIDIO CARRARO FACES DO BRASIL BRUT

Seleção Especial
maio 2019

Adicionar

LIDIO CARRARO FACES DO BRASIL BRUT

REGIÃO: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS - BRASIL

UVAS: 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico

PRODUTOR: Lidio Carraro

SAFRA: Indeterminada

CRIANZA: Em tanques de aço inox, sobre as borras finas.

TEOR ALCOÓLICO: 12%

Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro. As uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat - refermentação em tanques.

CATA: Amarelo claro com tons esverdeados. Perfil aromático delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, além de um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde. Perfil aromático delicado e elegante, com notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, além de um toque cítrico de limão siciliano e maçã verde.

HARMONIZAÇÃO: Peixes, carnes brancas, canapés, saladas e queijos leves.

TEMPERATURA E SERVIÇO: Servir a 8 °C

VALOR PARA ASSOCIADO

R$ 59,00

VALOR DE MERCADO

R$ 75,00

« ‹
1
2
› »

VINA EDEN TANNAT CEMENTO 2017

ECHEVERRIA 813 CABERNET SAUVIGNON RES 2018

ECHEVERRIA 813 CARMENERE RESERVA 2018

VILLA MARTA PINOT GRIGIO TERRESICILIANE 2017

VILLA MARTA PRIMITIVO PUGLIA IGP 2017

LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA TANNAT 2010

KEO 2018

ARALDICA CAMPO DEL SENATORE 2016

ARRIGONI LE MADIE PRIMITIVO DI PUGLIA 2018

LIDIO CARRARO FACES DO BRASIL BRUT

Entre em contato

Para Associados

ASSOCIADOS

CLUBE SOCIEDADE DA MESA

SUPORTE

MEIOS DE PAGAMENTOS

SEGURANÇA

REDES SOCIAIS